Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Kasım ayına ilişkin çiğ süt üretim maliyetlerini açıkladı. Dernek, yem ve diğer girdi kalemlerinin dikkate alındığı hesaplama yöntemine göre, 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetinin 19,25 TL olduğunu duyurdu. Bu rakam, bir önceki ay olan Ekim'deki 18,67 TL maliyete göre 58 kuruşluk bir artışı temsil ediyor.
Maliyet Artışının Sebebi
TÜSEDAD açıklamasına göre, kuru yonca otu fiyatlarındaki yaklaşık %13 oranındaki artış, maliyetlerdeki yükselişin ana nedeni olarak öne çıkıyor. Bunun yanı sıra, reforme hayvanların kesim fiyatları ve buzağı satışlarında önemli bir değişiklik olmadığı belirtildi.
Soğutma Bedeli ve Sıcak Süt Maliyeti
1 litre çiğ süt için soğutma bedelinin 1,50 TL olarak kabul edilmesi durumunda, sıcak süt için maliyet (USK eşdeğeri) 17,75 TL/lt olarak hesaplandı.
Tavsiye Edilen Çiğ Süt Fiyatları
Sektörün sürdürülebilirliğini sağlamak ve üreticilerin maliyetlerini karşılayabilmesi için tavsiye edilen fiyatlar da açıklandı:
- Soğutulmuş çiğ süt için tavsiye fiyatı: 23,1 TL/lt (maliyet üzerine %20 kâr eklenerek).
- Sıcak çiğ süt için tavsiye fiyatı (USK açıklamasına göre): 21,3 TL/lt.
Üreticiler ve Tüketiciler Dengesi
TÜSEDAD, hem üreticilerin maliyet yükünü hafifletmek hem de et ve süt üretim arzını sürdürülebilir bir seviyede tutmak için maliyet bazlı fiyatlandırmanın önemine dikkat çekti. Artan yem maliyetleri ve ekonomik zorluklarla karşı karşıya kalan üreticilerin desteklenmesi gerektiği vurgulandı.
Bu durum, çiğ süt fiyatlarındaki olası artışın tüketicilere yansıma ihtimalini gündeme getirirken, sektör temsilcileri dengeli bir fiyat politikasının herkes için faydalı olacağı görüşünde birleşiyor.
