Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, Türkiye'nin gıda sanayisinin 2024 yılında önemli bir başarı yakalayarak yaklaşık 160 milyar dolarlık bir hacme ulaştığını açıkladı. TÜGİS’ten yapılan açıklamada, Sidar’ın gıda sanayisinin 2024 yılı performansına ve sektördeki gelişmelere ilişkin değerlendirmelerine yer verildi.
Gıda Sanayisi Başarıyla Yılı Geride Bıraktı
Sidar, iklim krizi, yüksek faiz oranları ve jeopolitik gerilimlere rağmen Türkiye’nin geniş ürün yelpazesi ve stratejik konumuyla güçlü bir performans sergilediğini belirtti. 2024 yılında Türkiye’nin gıda ihracatının yaklaşık 25 milyar dolara ulaştığını vurgulayan Sidar, sektörün ekonomik zorluklara rağmen Türkiye ekonomisinin temel taşlarından biri olduğunu ifade etti.
Sidar, “Gıda sanayimiz 2024’te birçok zorluğa göğüs gerdi. Küresel ısınmanın tarımsal üretimde yarattığı dalgalanmalara ve artan yatırım maliyetlerine rağmen sektörümüz üretim kapasitesini ve rekabet gücünü korumayı başardı,” dedi.
Sürdürülebilirlik ve Etik İlkeler Öne Çıkıyor
Sidar, TÜGİS’in yıl boyunca gıdanın adil paylaşımı, israfın önlenmesi ve sürdürülebilirlik konularında öncü projeler yürüttüğünü belirtti. “Tarladan sofraya kadar tüm gıda zincirinde sürdürülebilirlik sağlamak, gelecek nesillerin güvenli ve adil bir gıda sistemine erişimi için hayati öneme sahip,” diyen Sidar, bu kapsamda düzenlenen etkinliklerin sektöre önemli katkılar sağladığını ifade etti.
Yatırımlara Destek Çağrısı
Gıda sektörünün uluslararası rekabette daha da güçlenmesi için teknolojik yeniliklere ve yatırımlara ihtiyaç olduğunu belirten Sidar, uygun finansman desteği ve merkezi yönetimin teşviklerinin devam etmesinin önemine değindi.
Tüketici Bilinçlendirme Çalışmaları
TÜGİS, 2024’te de gıda konusundaki bilimsel gerçekleri tüketicilere aktarmaya devam etti. Sidar, sosyal medyada yayılan yanıltıcı paylaşımlarla mücadele ettiklerini ve tüketicilerin ürün içerikleri ve işleme teknolojileri hakkında bilinçlenmelerinin, doğru tercihler yapmalarına katkı sağladığını söyledi.
Gıda Sanayisinin Sorunlarına Çözüm Arayışı
TÜGİS’in sektördeki sorunlara çözüm bulmak için işçi, işveren ve kamu arasında yapıcı diyaloglar yürüttüğünü belirten Sidar, “Gıda üretiminde etik prensipler ve denetimlerin caydırıcılığı hayati önem taşıyor. İnsan sağlığına zarar verebilecek taklit ve tağşiş ürünlere karşı kararlılıkla mücadele edilmesi gerektiğini her fırsatta vurguladık,” dedi.
Türkiye’nin gıda sanayisi, 2024 yılında elde ettiği başarılarla hem ekonomik hem de stratejik anlamda önemini bir kez daha kanıtladı. 2025 yılında da sektörün büyüme trendini sürdürmesi bekleniyor.
